秋风和煦，茶香四溢。9月22日，夷陵区举办2024年“邓村绿茶”杯第三届栾师傅手工茶技艺传承研习活动。
在“栾师傅手工茶”店门口，挤满了前来研习的茶商与茶文化爱好者，大家或是端杯细细品茶，或是亲身体验制茶，十分热闹。
“我们的手工茶技艺特点总结起来就是抓、翻、托、抖、撒、压、摊、荡、揉、搓、抛等十一种手法。先高后低，多抖少闷，抖闷结合，动作连贯，一锅到底、一气呵成。”栾师傅茶文化传播有限公司创办人栾礼周介绍道。
据悉，“栾师傅手工制茶技艺”起源于明清时期第一代创始人栾文举，距今已300多年。公司根据“栾师傅手工制茶技艺”推出栾师傅手工绿茶系列、栾师傅炭焙红茶系列等多款产品。其中，“栾师傅手工茶”“栾师傅太平春雨”“栾师傅宜昌宜红”入选2018年宜昌礼物；“栾师傅高山毛尖”入选2020年宜昌市“十优”非遗旅游产品；“栾师傅太平甘露”2023年、2024年连续二年获得湖北省楚茶杯金奖。
本次活动旨在保护与宣传“栾师傅手工制茶技艺”这项省级非遗传统技艺，探索夷陵茶叶公共品牌、国家地理标志，保护“邓村绿茶”系列产品创新，贯彻落实“茶文化、茶产业、茶科技”三茶统筹理念，推动夷陵茶产业的高质量发展。
（记者：杨菲 通讯员：宋必军 责编：谭羽利 审核：朱家梅）
