2月29日，夷陵区市场监管局联合三斗坪镇开展了食品安全事故应急演练，旨在有效提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康。
演练模拟了三斗坪镇某幼儿园多名孩子突然出现腹痛、呕吐等症状，该园保健医生立即赶到现场，将幼儿呕吐物封存；厨房工作人员对厨房、留样柜进行封存；卫生院安排医护人员赶赴现场开展医疗救治工作。
三斗坪镇食安办和市场监管所对该幼儿园的食品经营许可证、健康证的办理情况进行了检查，对幼儿园购买的同批次食材进行检查、抽检。演练全面展示了现场救治、信息报送、组织协调、原因调查、舆情管控等应急处置全过程。
近期，三斗坪镇市场监管所围绕环境卫生、进货查验、索证索票、食品留样、加工操作等环节，对辖区4所幼儿园、中小学校园食堂开展了食品检查。同时组织镇内学校、福利院、村居等单位集中开展了《集中用餐单位食品安全风险及应急处置》《食源性疾病应急处置及报告》《“明厨亮灶”APP和PC端操作》等相关知识培训，帮助从业人员进一步巩固提升食品安全管理水平，促进集中用餐单位食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖。
（记者：熊伟 通讯员：田舒寒 董娈捷 责编：张玉婷 审核：朱家梅）
