为进一步提升食堂工作人员的专业技能，加强其在面点制作方面的基本功，提高幼儿饮食的品质，11月27日，夷陵区直属机关幼儿园分乡分园举办了食堂白案业务技能大赛。
大赛聚焦于制作具有创新元素的面点：毛毛虫、开花馒头、双色蝴蝶夹。参赛者将面粉与蔬菜汁、水果汁巧妙融合，运用揉、捏、拉、团、拧等多种手法，制作出既营养又具有创意，且充满童趣的面点。现场评审环节邀请住宿班幼儿为心仪的面点进行投票，评审教师组从面点的形、色、味及创意等方面给予公平、公正地打分，并现场为获奖选手颁发了荣誉证书。
此次食堂技能竞赛不仅是对食堂工作人员技艺的一次大检阅，也是团队凝聚力和创新精神的一次大展示，这将促使他们在未来的工作中运用所学的有益经验，为幼儿制作更多美味且健康的食物，促进幼儿的健康茁壮成长。
（通讯员：黄登萍 责编：李红 审核：朱家梅）
